Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τα μαλλιά αρνιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι ή ένα κανονικό τηγάνι.
- Προσθέστε 1 κιλό αρνίσιο κρέας σε κύβους.
- Αν το κρέας μας είναι λιπαρό δεν προσθέτουμε λάδι σε αυτή τη φάση.
- Τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλει τους χυμούς του.
- Όταν ροδίσει ελαφρά το κρέας, προσθέστε στο τηγάνι 2 κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλους κύβους και ανακατέψτε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο μας.
- Αφού σοταριστούν τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ψιλοκόβουμε σε μικρά κυβάκια 4 πράσινες και 2 πιπεριές capia και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
- Εφόσον ψήνουμε το φύλλο του ψητού σε δυνατή φωτιά, το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσουν τα υλικά στον πάτο του τηγανιού και καούν.
- Αφού σοταριστούν οι πιπεριές, προσθέτουμε 3 ντομάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους.
- Αφού ψηθούν οι ντομάτες, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι μας, ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά, σβήνουμε την εστία και σερβίρουμε ζεστό.
- Ρίχνουμε τελευταίο το αλάτι μας για να μην σκληρύνει το κρέας μας.
Συνταγή τηγανιού με τρίχες αρνιού με φωτογραφία
